《唐诗与酒:诗酒风流赋华章》选取三个典型的代表--酒仙李白、酒圣、醉吟先生，通过对他们饮酒诗的比较，深刻地揭示了他们的人品、诗品之差异。在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发创作灵感，诗能增添饮酒情调，酒和诗彼此依托，相互映衬。在唐代诗人那里，饮酒是基本功，酒与诗缺一不可。唐代诗人饮酒，饮出了诗情，饮出了哲理，饮出了学问，饮出了人生。在这个意义上，作者葛景春从酒与诗的关系出发，对唐诗和唐代诗人的品格，进行了新颖而深刻的解读。

壹三杯通大道一斗合自然--唐代酒文化的内涵

第一节一尊春酒甘若饴--唐代的酒

一、酒的起源

二、唐代的酒类

第二节金罍玉斝泛兰英--唐代的酒具

一、酒具的起源

二、唐代的酒具

第三节一朝权在手看取令行时--唐代的酒令

一、酒令的功用

四、骰盘令、酒筹令、酒

二、射覆猜拳令