百年卤肉老方子，好吃的太厉害了（教学）.pdf
于是很快想到一个问题，这么好吃的东西要是哪天吃不到了怎么办，还有就是这味道怎么做出来的，简直惊为天人啊
恩，是的，作为一个资深吃货……
我去勾搭了卤肉店的老板，没想到老板很大方的把方子给我了！！！
然后复述下卤肉老板说的一句让我颇有感触的话："做餐饮，真宗的卤味敢叫第二，绝对没有人敢叫第一。"
"一个好厨师，不看他颠勺切菜这些基本功，就看他身边有没有一锅老卤。几十甚至上百年的保养、调和，最后达到五味调和的境界，又有几个人能坚持下来？"
……
资源链接
百年卤肉老方子，好吃的太厉害了（教学）.pdf: http://545c.com/file/3325717-84181053标签
发布日期
2016-05-18
擦亮日期
2016-05-18