《养生祛病一杯茶》以喝茶养生作为总领全书的主线，从介绍茶的功效出发，以喝茶养生过程中所要注意的“两养”“三知”“四因”“五应”“六忌”为切入点，逐步渗入茶的世界，依次从茶性、季节、不同人群、美容护肤、防病祛病等方面对科学喝茶的诸多事宜进行解说。

《养生祛病一杯茶》精选了养生茶在治病疗养、消除亚健康、美容养颜等方面的百余个茶方，希望读者在轻松品茶之中获得健康。茶为“万病之药”，关于茶防病治病的功效，在历代医学、茶学文献中都多有叙述。在中国，以茶养生的历史更是可以上溯到上告神农氏时期。养生茶是在吸取古代茶疗理论的基础上，结合现代医学理论所发展起来的一种养生保健方式，具有成本低廉、成效显著、绿色环保、无毒副作用等优点。

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