资源介绍

中文名: 彩色菜谱完全版：家常菜1000样

作者: 苏士明

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 全彩版

出版社: 吉林科学技术出版社

书号: 9787538431292

发行时间: 2005年7月1日

地区: 大陆

语言: 简体中文

内容简介

中国第一本最完整、最权威的彩色版家庭烹饪完全手册。800余款、八大类家庭最实用的经典菜肴。300余条烹饪知识小窍门，为您解答原材料的选择、菜肴的加工技巧等常遇到的难题。选料广泛，家常易做，老菜更新，菜点交融，南弱皆宜。原料、调料均标明投放量，做法可举一反三，随意变化。

本书是目前国内最完整、最权威的家庭烹饪工具书，采用全彩色印刷，收录了800余款家庭易于操作的经典菜肴，及与厨房生活相关的小常识、小贴士200余条，简单实用，易学易会。