《中国史前植物考古:史前人文植物散论》：中国地方社会科学院学术精品文库·浙江系列

俞为洁，女，1963年生，浙江杭州人。1985年获杭州大学历史学学士学位，1988年获浙江农业大学农学硕士学位。1988年进入浙江省博物馆工作，从事浙江史前文化研究，2003年调入浙江省社科院，从事中国农业史和饮食史研究。至今已发表《杭州湾地区新石器时代农业概述》等60多篇论文，出版有《饭稻衣麻：良渚人的衣食文化》等多本专著。

序
前言
第一章 植物遗存的类别及其检测技术
第一节 植物大遗存及其检测技术
第二节 孢粉化石及其检测技术
第三节 植硅体及其检测技术
第四节 植物淀粉粒化石及其检测技术

第二章 饮食文化与植物
第一节 史前人类是偏素的杂食者
第二节 考古发现的食物类植物大遗存
第三节 野生植物的采食
第四节 植物对渔猎的影响
第五节 植物对作物栽培的影响
第六节 植物食料的烹饪和食用

第三章 服饰文化与植物
第一节 织物遗存
第二节 葛、麻纤维的制取技术
第三节 饲蚕植物桑
第四节 鞣革植物
第五节 纺织与缝纫
第六节 染料植物
第七节 植物质饰件与服装遗存

第四章 居住文化与植物
第一节 建筑的起源和发展
第二节 建筑类型
第三节 植物质建筑结构
第四节 植物质家居器具
第五节 植物质照明材料
第六节 植物与水井

第五章 交通文化与植物
第一节 植物质舟楫
第二节 埠头、码头和护堤

第六章 医药文化与植物
第一节 医药的缘起
第二节 植物类医药遗存

第七章 非物质文化与植物
第一节 植物质材的艺术品
第二节 上古神话中的植物
第三节 丧葬中的植物
第四节 宗教和仪礼活动中的植物
第五节 植物图腾
第六节 植物崇拜
第七节 社树崇拜
结论和讨论
参考文献
后记

人类社会踏上了充满挑战和希望的2l世纪，世界各种文明和思想文化经历着深刻的激荡和变革。面对这样的形势，坚持理论创新、科技创新、文化创新以及其他各方面的创新，乃是建设中国特色社会主义事业，振兴中华民族的必由之路。因此，承担着“认识世界、传承文明、创新理论、资政育人、服务社会”职责的哲学社会科学，任重而道远。
中国特色的社会主义，是物质文明、政治文明和精神文明全面发辰的新型社会，是人类历史中前无古人的创举，需要在马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的指引下，解放思想，求真务实，在实践和理论上进行不懈的探索，用科学发展观统领经济发展和社会进步，实现全面协调可持续发展。
胡锦涛同志2003年7月1日《在“三个代表”重要思想理论研讨会上的讲话》中指出，在实现全面建设小康社会这个宏伟目标的征程中，我们将长期面对三个重大课题：一是要科学判断和全面把握国际形势的发展变化，正确应对世界多极化和经济全球化以及科技进步的发展趋势，在日益激烈的综合国力竞争中牢牢掌握加快我国发展的主动权。

我出生在一个园林工人的家庭，父母和外公都是做园林工作的。小时候家里穷，但外公藏有几本破旧的本草书，我的识字启蒙就是从这些本草书开始的。这些书中大多绘有各种植物的线图，觉得它们太漂亮了。就拿着透明的薄纸描。外公看到了，或许是为了鼓励我，或许是觉得我有点绘画天赋，反正在他写一本茶花书的时候，就让我帮他描画树叶，就是把叶片用左手压在纸片上，右手拿铅笔沿着叶缘画出叶子的形状。不知这些画最后有没有派上用场，反正当时开心得很，觉得自己就是一个画家了，干着一本正经的大事呢！外公对我格外宠爱，外出都喜欢带着我，教我认识了很多植物，绿梅就是外公带着我乱转时，在灵峰的草莽中寻着的（那时的灵峰庙宇颓败，杂草丛生），这是我第一次看到绿色的花，稀奇死了，逮着人就说，没几天，我所有的好朋友都知道灵峰有棵开绿花的树了。
穷人的孩子早当家，稍大些，我就开始承担家务了。捡柴基本上都是我们小孩子的事。松针和广玉兰的叶子最抢手，因为它们富含油分，烧起来火旺。广玉兰的叶子又大又硬，我们就用一根粗长铁丝戳，一端磨尖，另一端拗成一个可以用手握的环，戳满一铁丝条再把它们撸到柴筐里。松针则用竹耙耙。

如今，植硅体检测法已成为植物考古最重要的检测手段之一，因为它有以下几个别的检测法无法替代的优势。
（1）孢粉化石是孢粉细胞落入土壤时，由于特殊的地理地质条件，其中的有机质部分被土壤中的无机矿物元素替代而形成的。因此，植物产生的孢粉量和最后形成的孢粉化石之间，在数量上会有一个巨大的损失，也就是说并不是每一粒孢粉落入土壤后都能形成化石。植硅体是植物体在生长过程中形成的，植物体死亡后，有机部分腐烂分解了，但体内已形成的植硅体则会全部存留在土壤中。因此，相较于孢粉化石，植硅体基本可以如实地反映其原生状况。例如稻，目前大多以水稻叶片中运动细胞植硅体作为检测目标，叶片不像稻谷那样成熟时会被收割回村庄（早期稻作只收摘谷穗），叶片中的运动细胞植硅体也不会像花粉那样随风向四周飞散，所以残留有大量稻叶硅化运动细胞的地方，基本可以确定就是当时种稻的地方。一般认为每克干土壤含5000个水稻稻叶运动细胞植硅体时，即可认定取土样的地点就是水稻田。江苏吴县草鞋山和湖南澧县城头山遗址的水稻田都是用这种植硅体检测法检测出来的。
（2）植硅体极耐酸碱，能在土壤中长久保存。实验表明，除去pH>9的超高碱性地带外，几乎任何地质环境都不会影响植硅体的长期保存。因为硅体的主要成分是硅化物，其化学成分与玻璃一样，物理性质和化学性质都很稳定，耐高温、氧化和酸，所以不会发生物理降解和生物腐蚀作用，在自然界可存留百万年以上。即使被烧过，只要温度低于800℃也能得以保存。因此，一些早期低温陶的陶土、红烧土、铸范等也可用作检测土样。